CookingWorld.ru

Оливье с курицей-гриль

Ингредиенты:
картофель 2 шт.
морковь 2 шт.
куриные яйца 4 шт.
репчатый лук 1 шт.
зеленый горошек 200 г
сметана 250 г
филе курицы-гриль 320 г
соль по вкусу

Сварить картофель и морковь. Остудить, очистить и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нашинковать. Куриное филе охладить, нарезать поперек волокон тонкими ломтиками и разобрать руками на мелкие кусочки. В большой чашке смешать овощи, яйца, горошек и мясо, посолить и добавить сметану. Оливье поставить на 1 час в холодильник. Подавать на стол, предварительно посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита.

Вернуться к разделу "Салат Оливье"