Кулинарные рецепты Лучшие рецепты русской кухни. Вкусные блюда. Кулинарные рецепты.

CookingWorld.ru

Котлеты из телятины со сметаной

Ингредиенты:
телятина (корейка) - 1 кг
сметана - 50г
мука пшеничная - 50г
масло сливочное - 100г
молотый душистый перец - 2г
сок лимонный - 20г
соль - по вкусу.

Телятину разрезать на куски. Запанировать в смешанной с солью и перцем муке и обжарить на масле на слабом огне с обеих сторон до мягкости. Выделившийся при жарке мяса сочок прогреть в течение 3 минут со сметаной и лимонным соком. Готовое мясо полить полученным соусом и подать на подогретом блюде.

Приятного аппетита.

Вернуться к разделу "Вторые блюда из мяса"