Кулинарные рецепты

Лучшие рецепты русской кухни - Вкусные блюда - Кулинарные хитрости

 

Напитки

Салаты и закуски

   Винегрет

   Оливье

   Фруктовые салаты

   Мясные салаты

   Cалаты Цезарь

   Овощные

   Из морепродуктов

  Салат витаминный

   Рыбные салаты

   Другие

Первые блюда

Вторые блюда

Десерты

Выпечка

Карта сайта

Контакты

 

 


cookingworld.ru
Слоёные салаты. Салаты с сыром

Рецепты слоёных салатов. Рецепты салатов с сыром

Салат с сыром.

Салат с сыром и виноградом.
Ингредиенты:
салат - 1 кочан
сельдерей с корнями - 1 пучок.
фасоль консервированная - 1 банка
сыр камамбер - 300г
виноград - 300г
уксус винный красный - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
черный перец, соль - по вкусу

Корни сельдерея почистить и нарезать тонкими ломтиками, зелень мелко нарубить.Отварить фасоль. Камамбер нарежьте мелкими кубиками. Виноград разрежьте пополам, удалите косточки. Перемешать ингредиенты, оставив часть зелени для оформления. Смешать уксус, горчицу, соль и перец. Интенсивно взбивая венчиком, тонкой струйкой влейте масло. Блюдо выстелите листьями салата, сверху уложите подготовленные продукты. Полейте заправкой, посыпьте рубленой зеленью сельдерея.

Салат овощной с пармезаном.
Ингредиенты:
помидоры - 5 шт.
огурцы - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
редис - 10 шт.
чёрные оливки (без косточек) - 100г.
сыр пармезан - 150г.
винный уксус - 2 ст. л.
оливковое масло - 6 ст. л.
свежих листьев тимьяна - по вкусу
перец, соль.

Помыть и порезать овощи. Смешать с оливками. Порезать сыр. В отдельной миске смешайте оливковое масло, уксус, перец и соль. Тщательно перемешать ингредиенты. Полить соусом и посыпать рубленой зеленью тимьяна.

Салат из баклажанов с козьим сыром
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.растительное масло - 2 ст. л.
салат - 1 пучок
козий сыр - 200г
винный уксус - по вкусу
перец, соль - по вкусу

Порежьте баклажаны дольками. Полейте оливковым маслом и обжарьте до золотистого цвета. Мелко порежьте салат и выложите на теплые баклажаны. Посолите и поперчите. Сыр порежьте на четыре части и положите в морозилку. Сбрызните винным уксусом зелень салата выложите ее на широкие тарелки, а сверху разложите поджаренные баклажаны, посыпанные зеленью. Пожарьте сыр на среднем огне. Когда расплавится, вылейте его на баклажаны.

Салат с сыром деликатесный
Ингредиенты:
сыр твердый - 400г
зелень сельдерея - 2 пучка
майонез - 3-4 ст.л.

Зелень сельдерея вымыть, обсушить и тонко нарезать. Сыр нарезать маленькими кубиками. Зелень и сыр смешать в салатнике и заправить майонезом.

Салат новогодний слоеный
Ингредиенты:
огурцы соленые - 2-3 шт.
картофель - 4-5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
колбаса вареная - 500г
сыр колбасный - 500г
морковь - 1-2 шт.
яйцо - 2 шт.
майонез - 250г
чеснок - 4-5 зубчиков
грецкие орехи - 3-4 шт.

Все компоненты выкладываются на плоской тарелке слоями. После каждого третьего слоя промазывается майонезом, смешанным с мелко порезанным или раздавленным чесноком.
слои:
1 - соленые огурцы, нарезанные мелкими кубиками;
2 - вареный картофель, натертый на крупной терке;
3 - мелко нарезанный репчатый лук;
4 - колбаса без жира, нарезанная кубиками;
5 - морковь сырая, натертая на крупной терке;
6 - сыр (лучше всего колбасный)
7 - колбаса, нарезанная кубиками;
8 - мелко порезанные вареные яйца;
9 - сыр, натертый на крупной терке.
Последний слой смазать майонезом. Украсить салат цельными половинками грецкого ореха и зеленью.

Слоеный салат с отварной печенью
Ингредиенты:
картофель
морковь
печень
маринованные огурцы
яйцо.

Снизу отварной картофель, нарезанный мелкими кубиками, далее отварная морковь на крупной тёрке, далее отварная печень, натертая на крупной терке, сверху маринованные огурцы, меленько порубленные. Все слои промазываем майонезом, а с самого верха майонез посыпаем рубленным/тертым яйцом.

Приятного аппетита.




 

| Главная | Напитки | Салаты и закуски | Первые блюда | Вторые блюда | Десерты | Выпечка |
| Карта сайта | О нас | Контакты | Форум |


 



© 2007-2009  CookingWorld.ru  All rights reserved