Лучшие рецепты русской кухни. Вкусные блюда. Кулинарные рецепты.CookingWorld.ru
Мусс малиновый
Ингредиенты:
малина - 300г
вода - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
желатин - 2 ч.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
В чашку влить холодную кипяченую воду и засыпать желатин. Дать желатину разбухнуть, а затем прогреть в течение 30-40 секунд, не доводя до кипения. Желатин должен раствориться. Ягоды малины промыть, высушить и размять, добавить сахарную пудру и яичные белки.
Смесь охладить и хорошенько взбить. Добавить растворенный желатин и снова взбить. Взбитую массу выложить в форму и охладить.
Приятного аппетита.
Вернуться к разделу "Мусс - рецепты"