Лучшие рецепты русской кухни. Вкусные блюда. Кулинарные рецепты.CookingWorld.ru
Мусс Французский
Ингредиенты:
шоколад - 100г
сливочное масло - 1 ст.л.
яйцо - 3 шт.
сахарная пудра
цедра лимона - с 1 шт.
ягоды - для украшения
соль - на кончике ножа.
Нагреть воду в кастрюле, не доводя до кипения. Шоколад растопить на водяной бане, добавить желтки, не допуская, чтобы вода кипела. Через некоторое время в кастрюлю добавить взбитые белки, соль на кончике ножа, лимонную цедру. Смесь постоянно помешивать. Мусс охладить и украсить ягодами.
Приятного аппетита.
Вернуться к разделу "Мусс - рецепты"