CookingWorld.ru

Пудинг шоколадный

Ингредиенты:
какао - 3 ст.л.
сливки - 1-2 ст.л.
сахар - 60г
молоко - 1/2 стакана
панировочные сухари - 125г
сливочное масло - 50г
яйцо - 2 шт.
коньяк - 1 ст.л.
миндаль (тертый) - 2 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
мука - 60г.

Какао смешать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки и размачивать в течение 10 минут. Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку и соду, а затем панировочные сухари, миндаль и коньяк. Отдельно взбить белки с сахаром и добавить в тесто. Приготовленное тесто поместить в форму для пудинга и варить на паровой бане в течение 1 часа. Подавать в горячем виде с ванильным соусом.

Приятного аппетита.

Вернуться к разделу "Пудинг"