Лучшие рецепты русской кухни. Вкусные блюда. Кулинарные рецепты.

CookingWorld.ru

Рисовое суфле

Ингредиенты:
молоко - 1 л
рис - 400г
лимон - 1/2 шт.
сахар - 200г
сливочное масло - 80г
яйцо - 7 шт.
изюм - 50г
ванилин - по вкусу
соль.

Промытый рис, сливочное масло, ванилин, соль сварить с молоком, охладить и добавить к этой массе 150 г сахара, а также яичные желтки. Из 50 г сахара, яичных белков взбить крепкую пену и добавить к ней лимонный сок и тертую лимонную цедру. Обе массы осторожно смешать, добавив изюм. Противень или форму для выпечки тортов смазать маслом и наполнить массой. Выпекать суфле при средней температуре. К рисовому суфле подать малиновый мусс или компот.

Приятного аппетита.

Вернуться к разделу "Рецепты суфле"