CookingWorld.ru

Творожная паста с изюмом

Ингредиенты:
творог - 300г
масло сливочное - 100г
сметана - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 стакан
орехи (лучше миндаль) - 1/4 стакана
изюм (без косточек) - 1/2 стакана
цедра, ванилин - по вкусу

Все продукты последовательно растереть, прибавить ошпаренный кипятком, очищенный и измельченный миндаль и измельченный изюм, поставить на очень слабый огонь, лучше прикрытый рассекателем примерно на 1 час, и все время мешать, не давая кипеть. Затем массу поставить в холодильник, прибавив перед этим цедру и ванилин по вкусу. Остудить и поместить под пресс на 20 часов.

Приятного аппетита.

Вернуться к разделу "Десерты из творога"