CookingWorld.ru

Сметанное желе

Ингредиенты:
малина - 4 стакана
сахар - 1/2 стакана
сметана - 1/2 стакана
желатин - 20г
вода - 1 неполный стакан

Свежесобранную малину размять, а получившийся сок процедить через густое сито или марлю. Желатин залить водой до набухания, а затем растворить на водяной бане. К процеженному малиновому соку добавить желатиновый раствор и взбитую с сахаром сметану - все слегка размешать. Выложить смесь в намоченные холодной водой вазочки и оставить желироваться. Перед самой подачей вазочки поместить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть содержимое их на десертные тарелки. Подавать желе, украсив свежей малиной или ягодами из малинового варенья.

Приятного аппетита.

Вернуться к разделу "Рецепты желе"